Família: Malváceas.

Nomes populares: Azeda-de-guiné, caruru-azedo, caruru-de-guiné, quiabeiro-azedo, azedinha, rosela.

Outro idioma: Oseille de Guinée, Oseille rouge (Guiana Francesa).

Características: Arbusto. Haste vermelha. Folhas denteadas, de sabor muito ácido. Flores sésseis, amarelas, com a base vermelha. O cálice, carnoso e ainda verde duas semanas após a florescência, é empregado para fabricar geléias e bebidas refrescantes, com sabor de groselha. É uma planta cultivada.

Aplicação: As folhas, em cataplasmas, são emolientes, e resolutivas.

A raiz é estomáquica, emoliente, resolutiva, tônica, aperiente.

A vinagreira é, outrossim, reputada por seus efeitos contra o escorbuto e a estomatite.

Referências:

BALBACH, Alfons. A flora nacional na medicina doméstica, vol.2. São Paulo: Edições Vida Plena, 11ª edição, p. 848.